26我们有一个由进食区、柴火煮食炉、两个双水槽、大量清理好的柜面、土灶,还有一个手摇机组成的户外厨房。
27厨房的革命最彻底,烧柴土灶不见了,电饭锅、煤气灶、电磁炉一应俱全,有了吸油烟机,再也不会受烟熏火燎了。
28余家土砖灰瓦的老屋应该建于五十年代,走进上屋看到土灶上一口大铁锅里煮着红苕,老樟木箱上的簸箕里有晒得微干的红薯干。
29最喜欢的还是老家红白喜事时烧白开水的场景,两眼土灶柴火熊熊,大铁锅装着满满的水,水汽蒸腾,雾迷厨房,灶门口有一个人在添柴把火。
30只因嫌家里土灶做饭的烟味太大,小越人韦某凿穿邻居墙壁,盗得电饭煲一只,本想着能“高大上”地吃口饭,但最终却因为不会用而束之高阁。
31雷副局长说,目前琼海市大多数乡镇的“土灶”都在自行拆除,全市共改造大中型槟榔加工企业80家,建立大型蒸汽生产线100条;建设标准电炉1500个。
32余杭有位71岁的“操炉”师傅,经他的手烤出来的“土灶月饼”,味道比一般的土月饼更香酥入味,据吃过的人说,那味道,跟老底子的土月饼一模一样。
33醉巴适老川西香锅的开业,让身在昆明的美食家们,也能吃到重口味的老川菜了!原汁原味,铁锅土灶,现做现吃,在这个夏天,来老川西,体验最刺激的麻辣风味!
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