02以慈姑淀粉为原料，采用酸解-微波法制备抗性淀粉。
03从杂交水稻优异恢复系R7954诱变筛选了1个富含抗性淀粉的突变体RS111。
04荞麦抗性淀粉具有糊化温度较低，糊度稠度低，热糊稳定性和冷糊稳定性较好等特点。
05本文简要阐述了抗性淀粉的这些功能和影响因素，从而为合理利用动物饲料中抗性淀粉提供理论依据。
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