01此外还对保罗米曲线进行了合理简化，以利于实际建设工程中应用。
02并对照原料的游离氨基酸组成，探讨了米曲霉对发酵液游离氨基酸组成的影响。
03对高产蛋白酶菌株UF366米曲霉的种子培养基、制曲培养基以及发酵条件进行研究。
04在米曲霉和黑曲霉混合制曲的曲料中添加促生长物质进行试验，研究其对曲料蛋白酶活力和孢子数的影响。
05从5株米曲霉中筛选出适宜速酿鱼露生产的菌株，并对速酿鱼露种曲的培养条件进行单因素、多因素研究，并初步研究了复合种曲。
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