03和先前的蓝本不同，QMilch几乎完全由干酪素制成。
05豆酪素是一种大豆蛋白质胶黏剂，在工业上得到广泛的应用。
06干酪素从奶粉中提取，并和其他自然配料一同在类似绞肉机的机器里加热。
07卵清蛋白（卵白的主要成分）和酪素（牛奶中主要的蛋白质）是两个普通的例子。
08由曲拉生产食品级干酪素，在溶解、脱脂、酸化等工艺中存在食品安全、变色和出品率低的问题。
09灌下一杯新鲜冰冷的牛奶之后，嘴唇和胡子都变得粉白。这是由牛奶中一种叫做干酪素的蛋白质造成的。
10采集连云港黄海海域的各类海鱼和贝类及海水等样品，采用富集培养、干酪素培养基及水解酪蛋白试验分离产蛋白酶的菌株。
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