04馅料包括蘑菇,绿色蔬菜,面粉面筋和五香干豆腐.
05蛋糕和酥饼品质受面筋含量和面团强度的强烈影响。
06著名无锡小吃有小笼蒸包、三凤桥酱排骨、清水油面筋等.
07榆林春小麦的蛋白质含量、湿面筋含量较高，但沉淀值较低。
08改善面筋网状结构，保持水份，防止老化、增加制品柔软度。
09小麦面筋的广泛利用导致了在去年的事件中召回了900多个产品。
10其余品质性状如湿面筋含量、粗蛋白含量等之间的差异不显著。
11沉淀值可作为小麦品种选育过程中预测方便面筋力的首选指标。
12已知的对面筋的反应有过敏和腹腔疾病到不同程度的消化道不适。
13此外，一些人似乎代谢面筋的能力差，尿液中有高水平阿片蛋白质。
14面筋不仅可以在食品中发现，而且也可以在药品和其他产品中发现。
15结果还表明：施钾提高了小麦的籽粒产量、蛋白质含量和湿面筋含量；
16增施磷钾肥可提高强筋小麦蛋白质和湿面筋含量，改善小麦籽粒品质。
17本产品不含有小麦（面筋），牛奶，鸡蛋，花生，坚果，大豆或防腐剂。
18下油二汤匙,加调味及粉丝、冬菇、笋、木耳、银耳、面筋煮滚,埋芡即可.
19因而当前品质育种应在一定蛋白质含量基础上着重改良蛋白质和面筋的质量。
20不含糖，盐，淀粉，酵母，麦子，面筋，大豆，牛奶，鸡蛋，贝类或防腐剂。
21少数人对面筋有致命的不良反应（面筋存在于多数谷物中，但稻米却不含）。
22汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等,卖相一般,喝起来辣呼呼、麻酥酥、酸溜溜。
23面团中还掺进了盐，因为盐可以调节发酵速率，韧化面筋，防止面包味道变淡。
24不同小麦的面筋含量不同，而市场上的普通面粉可以用来制作面包、蛋糕和饼干。
25有木耳面筋、香菇,就有素鸡、烤麸、上素、素什锦;菌菇、双菇、香菇木耳面筋等。
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