26只待一夜春风,好似只是转瞬间,漫山遍野的蕨菜绿润苍翠,一片片,连天接地,绿得温暖,绿得撩人。
27母亲,总是将嫩嫩的蕨菜,在清水了洗了又洗,在再滚开的水中焯过,此刻的蕨菜,变得更加的翠绿,鲜美。
28团餐,以江南风味餐为主,包括笋衣烧肉、毛豆腐、黄山蕨菜、屯溪烧饼、西湖醋鱼、炸响铃、乌镇酱鸡、八宝辣酱。
29不但有家喻户晓的枸杞、牦牛肉、青稞酒等产品,还有不少新面孔,如蕨菜、鹿角菜、绿木耳、沙棘等特色健康食品。
30因此,野菜的品种多,长得也格外肥嫩,山麻扎、刺嫩芽、荠菜、大耳毛、蕨菜、大叶芹、猫爪子、歪脖章、黄瓜香……
31他向重庆晚报记者展示了他的食谱,足有二三十种,如折耳根、野葱、荠菜、蕨菜、血皮菜、地皮菜、野油菜、马齿苋等。
32小吃主料和配料多产自本地山区,如蕨菜炒腊肉,板栗炖鸡,凉米豆腐,苞谷粑粑,姜丝糖,有的连包装物都来自山上。
33山沟里长大的孩子没少吃过野兔野鸡狍子,春夏有刺嫩芽蕨菜野蘑菇,秋天有山葡萄山梨核桃松子……各种山珍美味不一而足。
34过去喂兔的水芹菜,蕨菜成了高档饭店的娇客;过去喂猪的苋菜、扫帚菜也成为“吃馅”珍品,而且晒成干的马齿苋竟然称之为长寿菜。
35这里高入云天的山峰,翠绿挺拔的森林,大如黄桶的卵石,清澈见底的溪流,清脆悦耳的鸟叫,大片大片的蕨菜,让人眼花缭乱,目不暇接。
36由于鹞子沟景区野生植物资源极其丰富,广大游客对生长于森林中的野生蘑菇、鸡冠菜、蕨菜等天然植物情有独钟,在游览之余,纷纷采撷纯天然的珍奇美味。
37梅山傩戏、布袋戏闻名遐迩;柴火腊肉、猪血丸子、风干板鸭、鱼冻、甜酒、磨芋、笋干、蕨菜味美色香;优质贡米、特色红米、黑米、薏米,水车糍粑久负盛名。
38鸟语花香春分到,吃对野菜有奇效;稳定血糖马齿苋,鸡蛋同炒味道好;补肾健脾属荠菜,熬成鲜美蔬菜粥;清热安神蕨菜妙,扣肉放点食欲高。愿快乐安康!
39春分春光烂漫,野菜味美营养,马齿笕炒鸡蛋,清热调节血糖,荠菜补肾健脾,焯后凉拌做汤,蕨菜安神良方,滑炒里脊最香,桔梗消炎镇痛,咸菜佐食为上,温馨关怀送上,愿你快乐安康!
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