10锅里的油都滤出去,可以用来炒青菜,并不是倒掉。
11结果表明:采用炒青的加工工艺所得的杜仲茶质量最佳。
12晚餐一杯米饭、一杯炒青菜、一杯爆米花和红萝卜细条。
13一二级炒青、珠茶、烘青之类的中高档绿茶,重在品味或解渴,可用瓷杯泡饮。
14入口清爽,咸味适中,比他过去在北京街头小饭店吃的炒青菜,自然不可同年而语。
15没有味道浓重的调料和添加剂,哪怕是一盘简单的蒜蓉炒青菜,也足以满足味蕾。
16烧大锅菜就没这风光了,往往是炒青菜炒黄芽菜烂糊肉丝红烧肉等大路菜,没个人烙印。
17韭菜炒蛋、土豆烧肉、干煸辣椒和素炒青菜外加小米粥、馒头,他一个人单吃得津津有味。
18摆上一些准备好的葱,和米饭、水田芥沙拉或是炒青菜或白菜一起上桌,这就大功告成了。
19母亲忙下厨炒青菜,他沉默地夹了一筷又一筷,那温暖与清鲜味道,在他身体里停留很久。
20长炒青精制后称眉茶,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具不同的品质特征。
21比如性味寒的绿茶里,烘青绿茶较炒青绿茶为寒凉,就是因为炒制工序把绿茶的寒凉性给减弱。
22云南绿茶包括晒青、炒青、烘青和蒸青以及各种名茶,遍及滇西南和滇南各茶区,主要供应内销。
23普洱茶的工艺保留了最传统的制作工艺晒青,利用太阳的自然光,不超过60摄氏度,远低于烘青、炒青。
24一名男生吃剩的盘中有一荤三素,素炒青菜剩下三分之二左右,另两个菜也剩下不少,米饭仅吃了一半。
25和绿茶一样,茶叶首先炒青。但是黄茶茶叶在炒制的时候外面会包有材料,银针用厚纸,另外两种用布。
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