07乳酸菌常被用来制作酸奶、干酪、泡菜和青贮饲料.
08探讨了香椿芽接种乳酸菌，低盐快速发酵的新工艺。
09乳酸菌找到了一个新家，我们之间的关系不再紧张了。
10发现饮用乳酸菌的87名员工的发病率比以前少了一半有多。
11目的探讨一种活性乳酸菌饮料对人体肠道菌群的影响作用。
12木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、乳酸菌对羊肉的嫩化有一定的效果.
13该文是对采用乳酸菌与酵母菌对黄瓜汁进行复合发酵的研究。
14在所有的乳制品中，含有乳酸菌的酸奶是有益于健康的食品。
15目的：构建连接乳酸菌胞外蛋白水解酶基因的非抗性重组质粒。
16乳酸菌之所以重要，是因为它是人体免疫系统的重要防线之一。
17黑麦面团的发酵可通过使用乳酸菌和乙酸菌来酸化面团来完成。
18科学家们很早之前就发现了乳酸菌对人体的健康发挥着重要的作用。
19以传统发酵肉制品为原料，通过MRS培养基分离、纯化得到100余株乳酸菌。
20本文以荔枝为原料，添加适量奶粉，经乳酸菌发酵制成一种新型酸牛奶。
21而辣白菜中含有丰富的乳酸菌可增加肠内善玉菌的数量，不会出现便秘问题。
22感官评定结果表明，乳酸菌种及其混合比例对发酵酸豆乳的香气有明显影响。
23以啤酒糟为原料，提取可溶性膳食纤维，后者与脱脂乳混合，接入乳酸菌发酵。
24研究了用乳酸菌生物酸化法生产啤酒的主要工艺过程，确定了其主要工艺参数。
25由某些能够将糖转化为长链、似淀粉分子的乳酸菌制出的酸奶漏出的要少很多。
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